生石灰，又被稱為燒石灰，主要成分為氧化鈣（CaO），通常制作方法為將主要成分為碳酸鈣的天然巖石，在高溫下煅燒，就可以分解形成二氧化碳及其氧化鈣。

但凡以碳酸鈣為主要成分的天然巖石，如石灰巖、白堊、白云質石灰巖等，都可以用于生產石灰。在沿海地區有用的貝殼作原材料，經燒制成殼灰，作生石灰用。廣西生石灰粉。

石灰和石灰石很多用于建筑材料，也是很多工業的主要原材料。石灰石可立即加工成石料和燒制成生石灰。石灰有生石灰和熟石灰。生石灰的主要成分是CaO，通常呈塊狀，純的為白色，帶有殘渣時為淡灰色或淡黃色。

購置生石灰時，應當選用用塊狀生石灰。好砌塊灰的特征是：表層不光滑粗糙。表層光滑反光，輪廓清晰的石材未燒好；相同的很大一塊灰，燒得好的時候有淡淡地感覺，而燒出來不太好的石頭很重，輪廓清晰，像毛刺；當一塊好的水被灰化時，它被充分拋光，并沒有殘渣和石頭沉積物。廣西石灰提示你，選購石灰時，塊生石灰要買好，能夠現如今買，現如今用。有潮解的是粉末，這類生石灰無效，不可以再用于消毒。

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